La configuración de IP puede variar según la distribución, en algunas se puede establecer mediante un fichero o mediante el gestor de redes, como puede ser Network Manager, en cuyo caso se ejecuta el comando nmtui.
También se puede ejecutar comandos como ip o ifconfig para cambiar las configuraciones de red, pero esto también puede variar.
Debian
Para establecer una IP fija en Debian, debemos editar el fichero /etc/network/interfaces. En la línea iface enp0s3 inet dhcp debemos cambiar dhcp por static y agregamos las líneas address, netmask y gateway como se muestra a continuación. Debes asignar la IP según la configuración de tu red.
# This file describes the network interfaces available on your system
# and how to activate them. For more information, see interfaces(5).
source /etc/network/interfaces.d/*
# The loopback network interface
auto lo
iface lo inet loopback
# The primary network interface
allow-hotplug enp0s3
iface enp0s3 inet static
address 192.168.1.200
netmask 255.255.255.0
gateway 192.168.1.1
Ubuntu
Para establecer una IP fija en Ubuntu, debemos editar el fichero /etc/netplan/50-cloud-init.yaml. En la línea dhcp4: true debemos cambiar true por false y agregamos las líneas address, netmask y gateway como se muestra a continuación. Debes asignar la IP según la configuración de tu red. En este caso también podemos agregar la dirección IP de uno o varios servidores DNS.